1、前提我們提前準備材料：牛里脊肉，蒜瓣，姜絲，洋蔥，黃油，胡椒碎，生抽，食鹽，淀粉等。肉脯加盟。

2、將牛里脊肉放進碗中，大概要450克，之后放進蔥姜蒜和料酒腌制半小時。

3、腌制結束后熱鍋下油，將剛腌制的牛里脊肉倒入鍋中開展翻炒。

4、翻炒到半熟狀態放生抽和蠔油接著翻炒。

5、翻炒到5成熟的情況下鍋中要添加適量的水，這個時候便是將剩余的5成熟煮熟就可以了。不必太多水哦，要剛好熟剛好水燒沒的狀態就可以了。

6、水幾乎沒的情況下接著翻炒，以防粘鍋，過一會就可以起鍋裝盤了。

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